Opérateur de Production du Secteur Alimentaire (H/F) - Apprentissage F/H

L'entreprise

Créé en 1992, FERGUSS est une PME à vocation sociale spécialisée dans le recrutement, la formation et le placement de salariés.

Composé d’un réseau d’agences d'emploi et de centres de formation répartis sur toute la France, nous avons développé notre expertise dans la formation et le recrutement pour les secteurs de la logistique, de l’industrie et du tertiaire.

Notre mission : faire que chacune et chacun trouve sa place dans la Société et dans les sociétés.

Description du poste

Missions principales

En tant qu'apprenti(e) opérateur(trice) de production en industrie agroalimentaire, vous participez à la fabrication, au conditionnement et au contrôle des produits alimentaires, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Accompagné(e) par votre tuteur, vous serez amené(e) à :

• Préparer votre poste de travail et les matières premières nécessaires à la production.
• Approvisionner les lignes de fabrication ou de conditionnement.
• Participer aux différentes étapes de fabrication des produits alimentaires.
• Surveiller le bon fonctionnement des machines et signaler toute anomalie.
• Effectuer les contrôles qualité (poids, aspect, conformité, traçabilité).
• Réaliser les opérations de conditionnement, d'étiquetage et de mise en carton.
• Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection des équipements.
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques de fabrication.
• Participer au maintien de la propreté de votre espace de travail.

Profil recherché

Profil recherché

• Vous préparez un CQP dans le domaine de la production industrielle ou de l'agroalimentaire.
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.
• Vous êtes attentif(ve) au respect des consignes et des normes d'hygiène.
• Vous souhaitez apprendre un métier concret et développer vos compétences en production.

Compétences développées

Au cours de votre apprentissage, vous apprendrez à :

• Participer à la production alimentaire.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Réaliser les contrôles qualité et assurer la traçabilité des produits.
• Utiliser les équipements de production en toute sécurité.
• Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de production.

Conditions de travail

• Travail en atelier de production agroalimentaire.
• Port obligatoire des équipements de protection individuelle (charlotte, blouse, chaussures de sécurité, etc.).
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travail possible en horaires postés (2x8 ou 3x8) selon l'organisation de l'entreprise.